Portugalská kuchyňa: Recept na ryžu s bielymi fazuľami a párnou klobásou

Portugalské varenie nie je možné predstaviť bez receptov s fazuľou. Existuje tisíc a jeden recept na fazuľové polievky, šaláty, komplexné vedľajšie jedlá. Rôzne druhy fazule sa kombinujú s rybami a mäsom. Z neho sa vyrábajú sendviče, zemiaková kaša a dokonca aj náplne do sladkých dezertov. Oboznámte sa s prvotriednym receptom, jedlami portugalskej kuchyne - bielymi fazuľkami s klobásou. Miska môže byť považovaná za samostatnú alebo komplexnú ozdobu. Pre neho si vyberte bravčové pikantné údené klobásy s cibuľou, paprikou a korením. V Portugalsku sa tento druh klobásy nazýva linguiça. Namiesto toho môžete použiť akékoľvek iné alebo dokonca údené mäso. Ingrediencie pre portugalské recepty na fazuľu: pohár varených bielych fazúľ; Klobása Xnumx; 200 pre mrkvu, cesnak a cibuľu; banda čerstvej petržlenu; Xnumx ryža. Varenie fazúľ Ak používate recept na fazuľu, prípravok bude trvať celý deň. Budete musieť namočiť nie menej ako na 1 hodín, potom variť na dlhú dobu. Ale môžete použiť konzervované potraviny - jar varených fazúľ ušetrí veľa času. Hlavná vec je, že fazuľa v nádobe je vo fazuli, a nie strávená v kaši. Miska je pripravená od začiatku až do konca v tej istej miske. Opečieme cibuľu a mrkvu s plátkami klobásy (v stredomorskej kuchyni sa na smaženie používa olivový olej). Nalejte ryžu. Môžete naliať vriacej vody alebo vriacej vývaru. Miešajte, skontrolujte chuť a pridajte fazuľu. Pripravenosť na stanovenie pripravenosti ryže Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou pred podávaním. Tiež ...