Chutná okroshka s hovädzím a aromatickým dressingom

Sotva ste vyskúšali a varili takú okroshku. Zaujímavý recept, ktorý dodá letnému menu rozmanitosť.

Jedlo je chutné a uspokojivé a ochutené chladeným kvasom s pikantnými prísadami, ktoré dokonale osviežuje.

Delicious hovädzie mäso Okrosh recept

Produkty na 4 porciách okroshka:

  • 150 gr surové hovädzie mäso;
  • 1 l kvass pre okroshka, pikantné;
  • 3 vajcia;
  • Zemiaky 3, malé;
  • Reďkovky 6;
  • 2-3 čerstvá alebo mierne solená uhorka;
  • pol banda zelenej cibule;
  • 40 ml sójová omáčka;
  • 1 st. l. vínny ocot;
  • Dijonská horčica podľa chuti;
  • pol kopy koriandra a kôpru;
  • soľ, zmes papriky a rastlinný olej.

Ako variť hovädzie mäso okroshka

1. Zemiaky, môžete šúpať alebo nie, vaša túžba. Ale umyte a ozdobte, ak chcete, v uniformách. Hľuzy potom nechajte vychladnúť a potom ich olúpajte a rozdrvte - ako tradičná okroshka. Miešajte lyžičkou rastlinný olej a mleté ​​papriky.

2. Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte na kúsky oleja a hnedé na lyžicu oleja, až kým nie sú jemné, ochutte korením.

Ďalej, podľa receptu, okroshka s hovädzím mäsom - varené vajcia natvrdo uvarené, kým mäso neklesne. Vložte do ľadovej vody a vyčistite, ako vychladne. A potom sa rozpadnú na kocky ako zemiaky. Umyte zeleň, uhorky a reďkovky. Zeleninu nakrájajte na kocky alebo kocky a jemne nasekajte všetku zeleninu.

4. Na doplnenie nalejte kvas do džbánu a pridajte tam vínny ocot, horčica a sójová omáčka. Dobre premiešajte, soľ. Dajte kanvicu naplnenú na vychladnutie.

5. Ak chcete slúžiť okroshka, vezmite hlboké taniere, dajte miešanú zeleninu, kocky, potom vajce a hovädzie mäso. Nalejte voňavé a pikantné obväzy, ktoré ste ochladili. Každú porciu okroshky nalejte veľkoryso zelenou farbou.

Dobrú chuť!

Mäso Okroshka - recept 1861 roku

Načítavanie ...

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Обязательные поля помечены *