Rybí nálev je jednou z najlepších polievok na kocovinu v ruskej kuchyni. Recept

Polievky z kocoviny v tieto dni po sviatkoch sú relevantnejšie ako kedykoľvek predtým. Za starých čias v Rusku sa kocovina odstraňovala nielen kyslou uhorkou, ale aj varenou uhorkou.

Polievka z kocoviny - recept

Dokonale obnovuje organizmus po bohatých hostinách s alkoholom, nálevom s rybami. Polievka je ľahká, nezaťažuje žalúdok, dodáva silu, čistí hlavu a pomáha vylučovať toxíny. Tu je jeho recept.

Čo potrebujete na 4 porcie:

• 400 gr filé z tresky jednoškvrnnej alebo tresky;
• 1 cibuľa;
• 4 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 2 veľké nakladané (najlepšie zo všetkých sudových) uhoriek;
• 0,5 stohu. nálev z uhoriek;
• 1 stôl. lži. nasekaný kôpor;
• 3 tabuľky. lži. ryžové alebo pohánkové krúpy;
• 2 tabuľky. lži. slnečnicový olej;
• 1 bobkový list;
• korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť nálevy z rýb

1. Mrkvu a zemiaky umyjeme, olúpeme. Potom olúpte cibuľu. Zeleninu nakrájajte na kocky: malú cibuľu a mrkvu, väčšie zemiaky.

2. Vložte panvicu so slnečnicovým olejom na stredné teplo. Pridajte nakrájanú cibuľu / mrkvu a duste 7 minút.

3. Pečienku preložíme do vriaceho vývaru, vopred ju zohrejeme - 1,5 litra vo veľkom hrnci. Hoďte zemiaky. Varíme 15 minút.

4. Vložte rybie filé nakrájané na veľké a podlhovasté plátky do vývaru so zeleninou. Nasleduje umytá ryža alebo pohánka. Varíme na miernom ohni 10 minút.

5. Pridajte nálev z uhorky do polievky. Potom nakladané uhorky, nakrájané na hrubom strúhadle. Uhorku zavaríme ďalších 9 minút.

6. Do polievky na kocovinu pridajte korenie - soľ, korenie, lavrushka - a potom nasekaný kôpor. Podržte ho pod vekom ďalších 4 - 5 minút a uhaste oheň pod panvicou.

7. Rybí nálev podávajte horúci alebo teplý. Dobrú chuť!

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Обязательные поля помечены *