Päť chýb pri skladovaní zemiakov

Nie je náhoda, že sa zemiaky nazývajú druhým chlebom. Mnoho rodín ukladá na zimu aspoň pár vriec tejto chutnej zeleniny. Akým chybám by sa malo vyhnúť, aby sa zemiaky potešili svojou vynikajúcou chuťou až do ďalšej úrody?

Môžete uložiť akúkoľvek odrodu

Bohužiaľ, toto nie je ani zďaleka pravda. Bez ohľadu na to, koľko predajcov nás uisťuje o opaku, odrody, ktoré dozrievajú, nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Hľuzy zemiakov týchto odrôd sa rýchlo zakryjú klíčkami. Naklíčené zemiaky sa nemôžu používať ako jedlo. Preto je lepšie si užiť chuť skorých zrelých zemiakov v lete alebo na jeseň a na uskladnenie v zime si kúpiť zemiaky s oneskoreným dozrievaním.

Na uskladnenie si môžete kúpiť nekvalitné zemiaky

Podivná myšlienka. Ale v chudých rokoch alebo ak ponúkajú zemiaky za nízku cenu, stáva sa to v pokušení v nádeji, že takéto zemiaky budú úspešne zime. Ale to je plytvanie peniazmi. Dobre uložené sú iba zdravé hľuzy vysokej kvality. Pred uskladnením sa zemiaky musia triediť a sušiť. Odstráňte všetky rozmaznané zemiaky. V opačnom prípade bude chorý alebo zhnitý počas skladovania pokaziť a infikovať zvyšok.

Spoločné skladovanie inej zeleniny a zemiakov je nežiaduce

Zemiaky sa môžu dokonca skladovať s repou. Táto koreňová plodina dokonale odstraňuje zbytočnú vlhkosť a hľuzy nehnijú. Spoločné skladovanie je užitočné pre zemiaky aj pre repu.

Nevhodné miesta

Šťastní majitelia pivníc a pivníc majú šťastie, ale obyvatelia mesta sa budú musieť starať o správne miesto na skladovanie. Stačí dať vrece zemiakov na lodžiu alebo balkón nefunguje. V zime hľuzy zamrznú, zemiaky budú chutiť sladko a začnú sa zhoršovať. Na uskladnenie na lodžii a balkóne budete musieť kúpiť hotovú krabicu alebo si ju vyrobiť sami. Domáca škatuľka na zeleninu vyzerá dosť esteticky, môže byť maľovaná v akejkoľvek farbe. Maľovanie poskytne ochranu pred vlhkosťou. Škatuľa je zdvojnásobená, to platí pre dno aj pre veko. Medzi vnútornou a vonkajšou stranou ponechajte prázdny priestor blízko 5 cm, ktorý je vyplnený pilinami alebo polystyrénom.

Zemiaky netreba triediť

Niekoľkokrát v priebehu sezóny je potrebné triediť zemiaky, odstraňovať rozmaznané hľuzy a tie, ktoré ležali vedľa nich. Je lepšie tráviť čas triedením, ako nechať zmiznúť všetky zásoby zemiakov.

Ako udržať zemiaky do jari

Načítavanie ...

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Обязательные поля помечены *