Mušle v Odese - recept

Každý, kto už bol na dovolenke v Odese, bol pravdepodobne prekvapený rozmanitosťou jedál z čiernomorských mušlí. Nie sú samozrejme také veľké ako oceánske, ale sú aj veľmi chutné a zdravé.

Slávkové jedlá sú bohaté na bielkoviny a vzácne aminokyseliny, ako aj na látky, ktoré sa ľudovo nazývajú afrodiziaká.

Recept na varenie mušlí v Odese

Na varenie slávok v Odesom štýle nie je potrebné navštevovať Perlu pri mori, v našich obchodoch sa po celý rok predávajú varené a mrazené mäkkýše. Dúfame, že sa vám bude páčiť recept, s ktorým objavíte také úžasné morské plody, ako sú mušle.

Nevyhnutné zložky:

• 400 gr varených a mrazených mušlí;
• hlavy cibule 2;
• 2 malé mrkvy;
• 0,5 stohu. ťažký krém;
• zmes mletého nového korenia a čierneho korenia;
• petržlen a citrón.

Varenie mušlí

1. Vložte slávky do misky s vodou a rozmrazte ich. Dôkladne opláchnite, potom ponorte do vriacej vody a povarte 10 minút.

2. Počas varenia nesolte vodu, všeobecne sa neodporúča mušle soliť počas varenia, aby nestratili svoju prirodzenú chuť. Neskôr pri podávaní sú posypané citrónovou šťavou, ale nie solené.

3. Takže varené morské plody vyberte štrbinovou lyžicou do taniera. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na tenké prúžky a preložte ich na panvicu s do tej doby zohriatým rastlinným olejom, trochu - len pár lyžíc. Orestujeme 3 minúty a pridáme mušle a za nimi mletú papriku.

4. Premiešame, povaríme pol minúty a pridáme silnú smotanu. Mušle v Odesom štýle prikryjeme pokrievkou a dusíme na kréme - na miernom ohni po dobu 5-7 minút.

5. Hotové jedlo posypeme citrónovou šťavou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Mušle v Odese sú vynikajúce teplé aj studené. Dobrú chuť!

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Обязательные поля помечены *