Nápad na rodinnú večeru: Zemiakový kastról s rybou

Zemiaky a ryby sú perfektnou kombináciou pre rajnice. Vytvorenie jedla netrvá dlho, takže je to vynikajúci nápad na rodinnú večeru cez pracovné dni a víkendy.

Pri pekáči uprednostňujte morské a nízkotučné ryby, ako je merlúza, treska, treska škvrnitá, pollock, zubáč, pollock, parmice. Mäso z týchto rýb je dobre stráviteľné, neposkytuje extra kalórie a nasýti telo dostatočným množstvom jódu, vitamínu D, vápnika a fosforu.

Zemiakový kastról s rybami - recept

Aké ingrediencie sú potrebné (4 - 5 porcií):

  • stredne veľké zemiakové hľuzy - 750 gr;
  • filé z morských rýb akéhokoľvek druhu - 550 gr;
  • cibuľa - 150 gr;
  • stredne veľké paradajky - 2 ks;
  • tvrdý syr, najemno nastrúhaný - 2 stoly. lži;
  • citrónová šťava - vytlačte z polovice ovocia;
  • majonéza - 4 tabuľky. lži;
  • zmes korenia - môžete si vziať hotové korenie na ryby;
  • soľ a bylinky sú podľa chuti čerstvé.

Varenie zemiakového kastróla s rybou

1. Najskôr marinujte rybie filé na kastról: preložte miskou alebo nádobou, posypte korením, posypte citrónom, soľou. Nechajte v kuchyni na stole asi hodinu.

2. Celú porciu zemiakov ošúpte, opláchnite a nakrájajte na rovnaké, čisté a tenké kolieska. Čím tenšiu zeleninu nakrájate, tým rýchlejšie sa bude piecť. A je vhodné, aby hrnčeky boli presne tenké, pretože nakladaná ryba sa rýchlo uvarí, nemôže byť v rúre preexponovaná, inak stratí šťavnatosť.

3. Ďalej olúpte a nakrájajte cibuľové hlavičky - s krúžkami, tiež tenké. Papriku aj cibuľu aj zemiaky. Paradajky nakrájame na kocky alebo polkruhy.

4. Vezmite obdĺžnikovú misku na varenie v rúre. Na dno nalejeme trochu rastlinného oleja a natrieme. Usporiadajte prísady v tomto poradí: 1/2 zemiakových kruhov, polovicu cibule, soľ a korenie, potom ryby, paradajky, zvyšné zemiaky, trochu soli, majonézu a strúhaný syr.

5. Zemiakový kastról s rybou varíme 35-45 minút, rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pred predstavením lahodného majstrovského diela do domácnosti ho posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť všetkým!

Vynikajúce ryby a zemiaky v rúre - recept s videom

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Обязательные поля помечены *